#女子吃火锅烫出8cm食管溃疡# 很多人误以为食管很“抗造”，实际上它极其娇嫩，口腔能承受不代表食管能安全通过。

正常温度：36.5℃~37.2℃
最佳入口温度：10℃~40℃
最高耐受温度：50℃~60℃
损伤出血温度：超过65℃
刚出锅食材温度：高达80℃~90℃

烫火锅时，一个“晾一会儿再吃”的小动作，就能让你免于“内伤”。

烫伤时常不会立即疼痛，而是次日才出现不适，尤其要警惕：胸骨后烧灼疼痛、吞咽时有异物或哽咽感、声音突然沙哑。如果出现上述症状务必及时就医，千万别硬扛！

“冰火两重天”更伤身！
边吃烫食边喝冰饮，剧烈的冷热交替会让食管血管骤缩骤扩，不仅无法降温，反而可能加重黏膜损伤甚至诱发痉挛。烫伤后请马上停止进食，喝少量凉白开即可，不要用冰块。

注意！
国际癌症研究机构已将超过65℃的热饮列为2A类致癌物。长期摄入过烫食物会让食管黏膜陷入“损伤→修复→再损伤”的恶性循环，日积月累可诱发食管鳞状细胞癌。

安全饮食建议
①健康吃火锅：出锅后晾1~2分钟，先在油碟或小碗里晾凉，以“入口不烫嘴”为标准
②慢下来：每口食物咀嚼15次以上
③改习惯：把“趁热吃”改为“趁温吃”

“趁热吃”的传统早就该更新了。食管损伤悄无声息，改变这个小习惯，是对身体长期的负责。转发提醒身边那个总催你“趁热吃”的家人和朋友吧！#肿瘤防治科普##健闻登顶计划#（转自@肿瘤专科医生 ）