虽然知道酱菜这样的腌制食品有的对健康不友好，但还是比较喜欢，虽然可以很长时间不吃，可仍觉可口开胃。
对酱菜的喜好和饮食习惯，感觉北方人比南方人更多，究其原因是北方长达半年的秋冬，绿色蔬菜不多，大都吃块茎或风干与腌制蔬菜，即便是如今一年四季都能买到青菜，但酱菜的制作和食用仍是习惯。
好吃的酱菜，真是可以干下几碗米饭，就粥夹馒头卷大饼也香。
发布于 北京
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