芋儿美食家
26-05-15 16:46 微博认证:美食博主 头条文章作者

三重口感封神 !桑葚蛋糕卷一口沦陷!错过等一年!桑葚季过了吃不到?我靠一罐果酱复刻神仙口感!
谁懂啊家人们!桑甚季悄悄溜走,再也吃不到新鲜多汁的桑葚真的会狠狠emo!
还好我早有准备,趁桑甚正甜的时候熬了满满几罐果酱,把春天的酸甜美味牢牢锁住,再也不怕季结束吃不到啦~
存好果酱直接开启桑椹甜品自由,今天就把我私藏的桑甚三重奏蛋糕卷分享给你们,吃过的人全都说绝!
松软的戚风蛋糕卷胚,裹着Q弹爽滑的桑葚果冻,搭配酸甜绵密、入口即化的桑葚奶油,三重口感层层递进,一口下去全是浓郁的桑葚果香,甜而不腻,清爽又舒缓,直接一口沦陷,好吃到停不下来!
不用纠结桑甚季太短,有了自制果酱,一年四季都能做这款蛋糕卷,烘焙小白也能轻松复刻,零失败!超简单

食材:
桑葚果冻:
桑葚汁 400克
吉利丁片 10克
蛋糕卷食材:
牛奶 50克
玉米油 50克
低筋面粉 58克
竹炭粉 6克
鸡蛋 5个
白糖60克
桑葚奶油:
桑葚酱 40克
淡奶油 200克
细砂糖 10克
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发布于 四川