今天看到资讯，《茶记百科-看不到的设计学》展览即日至7月31日于启德AIRSIDE的GATE33艺文馆举行，我决定择日前往参观。

茶餐厅是香港特色文化，好多的冰室后来也转型成为了茶餐厅，港产片更是将茶记定格在银幕上，以光影永流传。

之所以想去参观，是因为我2016年初来香港时，真的不会点餐，看不懂菜牌。每次去都纳闷与好奇，总是请教侍应后才能点出餐食，它不仅分时段、还有如何A+B，B+C的组合，往往还不是自己想要的。

经过多年实践，现在不用侍应也能快速准确的点单。也能看懂［冬0T］（冻柠茶）、［冬0勿］（冻柠蜜）、［T］（热奶茶）、［旦］（蛋）、［沙牛］（沙嗲牛肉）、以及［反］（饭）等，这真的像火星文一样的符号，完全是一种独立的语言。还有一次队友看见餐厅卖油条，但菜牌上没写，后来才知叫［油炸鬼］，把炸物统称为［各种油器］。

奶茶杯也是特色，一定是厚重的。有的是厚实的不锈钢，有的是厚身的瓷杯，上宽下窄的杯形，还有双红线的白杯。我想它之所以用厚重的杯子承载它，是不是想锁住它的温度？杯口宽大更好的引导香味直扑鼻腔。

还有像火车上一样的四人卡位，现在也有两人与单人卡位的。

总之餐茶厅是中西文化交汇的象征，更代表了香港文化，期待去参观。