真的好吃好看 是真正的四手融合
钟师傅Edward的南洋风味与程郁杭城江南食材结合的相当妙
冷盘三拼,漂亮猪油白清爽出场,杭味和南洋酱料组合只觉得有趣美丽,慢慢推进,这个辣椒锅贴有点厉害,小笼包的威力大家都懂,没想到是加了香茅洋姜的小笼包锅贴
渐入佳境
马上来了一口XO沙茶酱版本的空气炸春卷,裹着一层糯米纸上桌,精巧灵动,内容物极其丰盛,但核心是XO沙茶酱藏内,从来没吃过的版本!
我最喜欢的罗望子咖喱搭配葱包烩,新加坡咖喱各式版本都有,罗望子的酸让这一口咖喱风味多了一点自然的酸,好喜欢啊
厉害的肉骨茶来了,但是是程师傅的豆腐衣裹花胶燕窝的“燕肚鲜”版本,二者融合的相当丝滑,降低了一点点辣度,反而跟江南菜适配度更高
整个一套加丝路酒庄的几款酒1588,据说都被抢光了! http://t.cn/z8LmNkS
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