逸道，淮扬菜馆子，开在外滩源的那家是米其林一星餐厅，我们去的这一家是开在虹桥的别墅里。招牌鱼头佛跳墙印象深刻，用了千岛湖鱼头拆出，和鲜鲍鱼一起红烧，煨的入味，软糯得颤颤巍巍。腌笃鲜老鸡汤汤清味鲜。三年陈大白鱼回鱼肚配刀削面，鱼肉鲜嫩，火候刚刚好。红烧肉茭白烧海参。鱼丸煮苋菜。主食是咸肉蚕豆饭，甜品陈皮红豆沙配汤圆。舒服的一餐。 http://t.cn/A6tNMwIB
发布于 上海