#我的美食日记#
华建明面馆，特色是钢丝面，藏在大连街巷里的一家老牌烟火面馆，印象里也有很多年了，最大的特点就是那一碗辣汤，用辣椒等熬制的；太嗨皮了。
来一碗蔬菜钢丝面，面条劲道爽滑，口感筋道弹牙。里面辅以小油菜、豆腐皮等。老食客都喜欢在面里加一点他家的辣汤，但我都是直接盛一碗辣汤，把面条挑出来，浸泡在辣汤里吃。裹着微微辣味的面条，老哇塞了。
茄汁鱼，来一条，这是是刻在大连人童年记忆里的家常老菜，也是渤海海鲜最温柔的烟火吃法。我最喜欢吧整体鱼弄碎，这样碎的鱼肉，能更好的吸饱茄汁，外皮微酥，内里软嫩，鲜味儿被酸甜酱汁温柔包裹，嗷嗷过瘾。
再来一块脊骨，炖的软烂脱骨，香。
一碗热面下肚，暖胃又熨心。简单一碗面，装着大连老城最真实的市井烟火，是许多本地人私藏的吃面好去处。