美国生活点滴——
火爆的Boiling crab

Boiling crab是一家餐馆的名字，主要经营海鲜食品。Boiling就是用水煮，煮沸腾了。也可以理解成这家餐馆海鲜的做法是用水把海鲜煮沸腾了，然后上桌让客人吃。
把海鲜煮沸腾了是后灶的事，客人看不到。但餐馆生意的沸腾则是客人可以直接感受到的。
我们以前来过这家餐馆，但近两年很少来了。不是不想吃，而是排队等候时间过长。今天外孙女没去幼儿园，说想吃Boiling crab了，于是我们就想全家一起去解解馋。
因为早知店家等候时间长，所以女婿提前去排队拿号。拿到号以后，店家告知我们前面有一百多桌，让我们两个半小时以后再来。
过了两个半小时，我们驱车到了。店家说前面还有十几桌，结果我们又等了半个来小时。前后相加，一共等候了三个小时，这才上桌点餐吃饭。
店家的招牌是螃蟹，但人太多，等我们坐下后，螃蟹已经卖完了，我们只能以吃虾为主。好在虾同样好吃得很，而且还可以在虾里面杂以香肠、土豆、玉米，全部美味无上限。
多年的用餐经验告诉我：餐馆火爆，自有火爆的道理。 http://t.cn/AXi6UMj1