丝滑浓郁巨好吃的巧克力奶酪杯蛋糕，巧克力酥皮和奶酪、巧克力甘纳许以及冻萃黑巧的四重口感，一口爆浆超满足！做法简单0失败，巧克力控不能错过哦。

食材：
⊳巧克力酥皮：黄油70克 糖粉50克 常温鸡蛋一个 低粉150克 可可粉12克 小苏打2克
⊳奶酪馅：奶油奶酪170克 糖粉15克
⊳巧克力甘纳许：淡奶油50克 黑巧60克 黄油10克
⊳冻萃黑巧适量

做法：
1️⃣准备好食材.黄油融化加入糖粉搅匀，加入常温鸡蛋搅拌混合匀.再筛入低粉、可可粉、小苏打切拌成团，裹保鲜膜冷藏半小时
2️⃣奶油奶酪软化加糖粉压拌顺滑细腻，冷冻一下借助保鲜膜分成30克一个团圆，冷冻备用
3️⃣冷藏好的可可面团均分成六份约55克一个，揉圆压成碗装包入奶酪馅收口捏拢滚圆.放入蛋糕纸杯中压平，贴杯壁捏成中间低四边高的窝状.放预热好的烤箱上下火180°烘烤12分钟左右，出炉脱模晾凉
4️⃣再做巧克力甘纳许，将淡奶油、黑巧、黄油，隔温热水搅拌融化装入裱花袋.挤在奶酪杯表面撒上可可粉，再放上冻萃黑巧点缀就做好啦。