九零后的婶婶
26-05-13 21:21 微博认证:美食博主 微博原创视频博主

浅浅记录一下这段买菜做饭的日子~

我的买菜/煮饭生涯暂告一段落,目前还是跟着家公家婆一起吃饭,至于以后会不会分开做饭,一切都是未知啦。

前前后后煮了小半个月,婆婆的身体也慢慢恢复了。现在家里开启抢做饭、抢洗碗模式,婆婆总跟我抢着忙活家务,那我就退出啦,偶尔顺手加个菜,悠闲又自在~[yeah]

刚开始学着买菜的时候,总买不到满意的鲜肉。后来喊亲妈带我去了镇上最大的农贸市场,这里还是小时候常来买花生糖的地方,满满的童年回忆。妈妈熟门熟路教我:哪一档的肉新鲜、哪里青菜好、去哪买豆腐最正宗……
(平时婆婆习惯去村里小市场买菜,我送小老虎上学,刚好顺路来镇上大市场,种类也多。)

万万没想到,我居然还能在菜市场迷路!第一次跟着妈妈去还好,自己单独来的时候,绕了好几圈才找到停车场。幸好连着去了两三天,总算摸透了。

现在买菜我都会提前规划好,想好第二天要做什么菜、需要备什么食材,提前记下来,直奔摊位快速买买买。再也不用像第一天那样,在市场里漫无目的地转,脑子一片空白,完全不知道买啥煮啥。

逛菜市场真的很有烟火气,遇到了很多暖心的老板,当然也遇到“黑心”老板~

[微风]遇到的暖心摊主
卖肉的老板娘人很好,跟她说煲汤就给我拿扇骨,炒菜配雪花肉,做梅菜肉饼就拿梅头肉,都是比较靓的肉。我问哪里有好吃的梅菜,她还热心给我指路,买回来味道也不错。

卖鱼老板也特别耐心,给我科普鱼的各个部位,我也买到了肉嫩少刺的鱼腩。

还挖到一家潮汕丸子店,超好吃的墨鱼丸,老板娘贴心推荐好几款丸子,切片炒菜老好吃了。

还有一家叉烧店,做叉烧滑蛋巨好吃!就是生意太好了,每次去要么只剩一点尾货,要么直接沽清。后来我加了老板娘联系方式,以后需要再提前预留。

还淘到了品质在线的鸡蛋,还有好吃的蜜薯,软糯香甜,红薯也很甜。

还有一档本地鸡鸭摊主,他家的鸡鸭也很新鲜,做了紫苏焖鸭和清蒸鸡,都好吃。

[微风]踩坑的“黑心”摊主
买青菜真的得睁大眼睛去挑,之前挑了3颗生菜称重,路过的三轮车大叔都忍不住小声吐槽菜很烂。那几天下雨青菜品相本就不好,老板称完还硬塞3小颗凑整数,回家清洗才发现全是烂叶,洗洗直接扔掉一大半。

还有市场里的清洁大叔,完全不让路。
垃圾车挡了大半条小巷,只顾着自己铲垃圾,完全不管别人要不要过,只能绕路走。
后来一位大妈客气喊一声老乡,麻烦让过一下,他才肯停下让人通行。

半个月菜市场生涯,遇见过温柔好心人,也踩过小小的坑,平凡日常,皆是生活百态~

买菜做饭的技能已升级,熟能生巧准没错。[心]

发布于 广东