水煮牛肉的灵魂，是一勺滚烫的热油
那一勺油泼下去，整个厨房都香了
做水煮牛肉，最后一步最治愈——辣椒蒜末铺好，小量杯里烧到微微冒烟的菜籽油，“滋啦”一声泼下去。香气瞬间炸开，牛肉片在红油里颤抖。这款小量杯304不锈钢安全接触食物，手柄八字焊接很稳，法式翻边倒油利落不滴漏。一勺热油，就是家常菜里的高光时刻。
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发布于 上海