擂辣椒皮蛋做法

#美食# 又做下饭菜～擂辣椒皮蛋。
回家先空气炸锅做虾球，然空气炸锅做的时候小锅里炖韩式豆腐煲。炖的时候做擂辣椒皮蛋。
做法：
墨西哥超市有卖bbq烤的辣椒，她们做taco也常用。买回家撕掉表面那层皮，只剩辣椒肉，加皮蛋捣捣。然后放生抽，蚝油，白糖，一点白醋，湖南剁辣椒，葱，拌匀即可。

拌好空气炸锅虾球也做好，火锅用番茄酱翻炒一下就是类似锅包肉的锅包虾[馋嘴]。三菜一饭，和老公俩人二人食。如今吃饭已经不等孩子了，和我们完全够不上。