曼小曼__
26-05-12 17:01 微博认证:下厨房优秀美食达人 美食博主

给新下单的小伙伴同步一下做法,黑鳕鱼尾香煎是我自己比较喜欢的吃法,因为香,会有一层小脆壳,看着煎了五块挺多的,我分分钟就能解决掉。

🌟解冻最快的方式就是丢冷水里泡一下,拿出来后要充分吸干水份,免得等下裹不住淀粉,煎的时候还爆油
🌟拍一层薄薄的玉米淀粉,再撒黑胡椒海盐,如果和我一样打算配有咸口的蘸料,那就不需要额外放盐了
🌟用植物油煎前半段,再加一点黄油增香,煎出来会有奶香
🌟煎到两面金黄就好了,全程开中小火,别外面焦了里面还没熟~

这个辣椒面之前推荐过的,配香煎鱼满分适配,不过不能吃辣的话,选微辣就好~

发布于 湖南