#蔬菜怎么延长保鲜期#

各类蔬菜极简保鲜要点

1. 绿叶菜：去烂叶洗净吸干水，湿厨房纸包裹装袋冷藏；带根款可浅盘水培勤换水。
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2. 根茎类：土豆、红薯、洋葱、大蒜阴凉通风常温放；胡萝卜去顶包纸冷藏。
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3. 茄瓜类：西红柿阴凉常温放，别冷藏；黄瓜、茄子、青椒单颗包纸装袋微封口冷藏。
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4. 菌菇类：不水洗，擦净后放垫干纸巾/大米的保鲜袋，扎口冷藏、隔天透气。
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5. 豆类：短期擦干装袋冷藏；长期焯水放凉分装冷冻。

通用技巧：先分拣整理、冰箱留空隙通风、定期清理变质蔬菜。