在加拿大想吃东北酸菜怎么办？
直接上德国酸菜（Sauerkraut）！真的堪称完美平替！

味道跟东北酸菜那股酸香味几乎一模一样，只不过东北酸菜是拿大白菜做的，德国酸菜是用包菜发酵的。本东北胃认证，真的能解馋。

但有一点一定注意：千万别空嘴直接吃！齁咸！

我现在已经完全学会我妈那套东北操作了——倒出来先用凉水一顿搓、一顿洗，把盐分冲掉之后，酸酸甜甜的味道一下就出来了，特别下饭。

今天上了一天班，累得根本没力气做饭。索性直接拆个鸡蛋，整点东北蘸酱菜，再配上酸菜，瞬间感觉回血了。

有时候人在国外，最能治愈人的还真不是大鱼大肉，而是这种特别接地气、特别熟悉的味道。
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