Soigné
如果说KwonSookSoo属于老派，那么Soigné就是韩西结合的长青，从2018年开始，只要来首尔都会打卡，地方搬了，环境服务更好了，价格越来越贵了。
首尔米其林因为网飞的show，真的是火出圈，是真的满座，又像欧洲似的好多地方周天休息，预定难，全凭刷Catch Table。刷到后全款支付，有时候人数只能订多的，再发邮件改人数，电话常年没人接的……预授会在用餐后原路返回。相比首尔的交通，这已经不算让人恼火的[笑cry][笑cry]
这一季所有的食材都在这几样，芦笋，鲍鱼（不知道为什么没有一家真正洗干净过），带鱼，韩牛，真的没一家都一样。不过欧洲也是……只有北欧有奇怪东西可以吃。
韩国的米其林还是很好吃的，有咸的辣的酸的，奶呼呼的很少，传统派的还有很多米饭咸菜可以吃，先锋派也有泡菜水解腻，总的来说味道很起伏。
我就剩下两家没打卡，准备哪天订到就飞一个，吃完拉倒，暂时就不用来了。
这次Soigné的账单有点贵，我估摸着乱喝酒喝的[允悲][允悲]