#110526
本來只是想放肆的飛去吃/喝一碗傳統河婆客家擂茶，
怎知吃出一桌馬來西亞怡保的客家家常經典菜式！

傳統的河婆擂茶工多耗時，
各種蔬菜漬物細切乾鍋快炒，
乾果穀物現磨，
沖入有九層塔，香菜和薄荷汁液的茶湯，
終於叫大叔我見識到客家擂茶的真材實料原汁原味。

沒想到陸續出場的客家炸肉，
肉骨茶，黃酒雞，馬拉盞炒菜，
都是選料嚴格，烹調講究的家傳手勢，
吃得我這個南洋華僑後代眉飛色舞思緒起伏。

來自馬來西亞怡保的客家店主，
選擇在台灣新竹縣芎林鄉這個客家人大本營落地，
打造’山城食坊‘
推廣馬來西亞怡保的客家族羣飲食生活經驗。
好客的他在我們飯後娓娓道出傳統客家菜式背後的制作过程細節，
叫我們聽得津津有味～～

用心體會日常一菜一飯，
又保持大胆嚐新接觸不同飲食文化的驚喜，
吃到底是一種賞心樂事。

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