我提过几次我在自己生活的城市的星巴克已经被我拉到了“下贱”名单第一名了。我作为这个品牌的深度使用者，一年的消费至少在两三千吧，不光喝咖啡，还买很多周边的杯子。有个别的店长因为跟我保持比较好的互动，只要给我安利东西包括粽子啥的，我都会支持她们做业绩。

但是这两年星巴克因为面临一系列的业绩压力，一些店长行为上表现得近乎于丧心病狂。去年夏天，我一直骑车围着城市绕大圈儿，偶尔在一个新开的商场歇脚。有几次我在星巴克室外的凳子上坐着吹着风喝矿泉水，骑完车太渴了，那个撒比女店长三番五次让店员去问我要不要点单，这种“赶人”行为简直令人匪夷所思。确实星巴克会面临有很多人占座不点单，我发誓我决定不是。我只要进店，就会消费。这事咋说呢，可能马上会有道德逼们站出来说，你没消费，人家不赶你是仁义，赶你是应该应分。

我喝星巴克大概是从01年开始吧，我喝的第一杯星巴克是在人大西门对过当代商场一楼，印象里，12块一个中杯美式。我这么说，不是在攀亲，是我在讲一个品牌在我们这块盐碱地上的衰落。包括2020年前后，星巴克刚开始鼓励客人用小程序下单，我跟庄森在河北的一家门店，他点了一杯拿铁下单到了隔壁商场另一家店。他表现得很烦躁，我跟店员说，我们刚才下错单了，店员一句废话没有，他直接给做了一杯。

包括前几年，我在麦当劳下单，定位出现问题，店面经理马上说，没关系我给你打电话让那边别做了，我给你做一单。我甚至不觉得这是什么恶性竞争，这是一种服务，正常的顾客谁能一年到头下错单呢。但是那些年，我们享受着品牌在线服务，这几年各种品牌确实面临着一定的生存压力，被各种考核标准整得很崩溃，现在餐厅和饮品店，只能致力于提供标准化的产品内容，品牌的服务是零了。

我今天在奈雪，发生了同样的事情，我下单错误，在我意识到单下到了十公里以外的一家店后，我电话过去，问能否帮我取消订单。店长说，饮品已经做好，没法取消，我说我在很远的一家商场，店长说，你过来取一下吧。我就说，你给我个投诉电话，我要投诉一下，店长说，我没有投诉电话，你自己找下，然后把电话挂了。这下真的激怒了我，我马上回过去电话，一顿吵。最后她把情况反馈了，有人给我回复了电话，什么给我退单，给我所在的门店下单饮品。我说，我不需要你这些操作，我的诉求很简单，让店长给我道歉。我心想一个这么大的品牌，你这态度也太恶劣了。咋滴，我消费半天，不能提意见了啊？你们就是有规定，饮料做好不能退单，这个规定焊死在你们的店长管理手册上了，我不能提我的意见？你们还是仗着业绩差提前庆祝关门拿赔偿了要。

后来我想了一下，算了，我还要工作，我就跟给我打电话的人说，这事就这样吧。不要给我打电话了，我不需要退款，也不要给我下单饮料，也不需要道歉了。

我突然想起来，我们家附近的一个211大学被旁边的肯德基拉黑了外卖服务，我想可能大学生小将们享受到了投诉退单的甜头，肯定有人整理出了投诉攻略，把肯德基直接干到停了他们的外卖订单。哈哈哈。因为有阵子肯德基特别怕投诉，一投诉就送汉堡。我甚至有几次点完单等得有点不耐烦，哐哐送各种。

说到这，我在想，可能以后我们只能享受一份标准化，毫无服务的各种吃食了，至于品牌服务也不会再是重要的一环。我们活在了数据考核里，数据就是一切。

我的年龄当然我让我走过来一个非常野蛮的时代，那会去小饭馆吃饭，别说是算花账，很多时候是阴阳两份菜单，点单的时候西红柿炒鸡蛋12，结账菜单18，哈哈哈。但是后来，各种国外的品牌进来，我们一下子见识，且享受了什么是品牌服务，现在这两年，商家卷来卷去让消费者学会了钻各种空子，现在钻的任何一个缝儿都堵死了，每个人都是一副穷凶极恶的脸色儿。我其实很少投诉，非常少，但是我确实体验过一些品牌的高级服务，我现在对于整个商业环境的穷凶极恶，一时还没有适应，仅此而已。

我把今天在奈雪的体验分享了给了一个大姐客户，她读大学在上海的松江大学城。她念书的时候，外卖还没成规模的兴起，都是附近的店家自己配送， 她点了一杯校门口的果汁，送单的小伙老板着急忙慌递给她，她没拿住，果汁撒了一地，小伙直接回去又做了一单给她送来。她说，后来她再回上海，还是会去那家店点一杯喝的，整条街上很萧条了，但是那家果汁店客源一直络绎不绝。她说下一次，要准备一个小蛋糕给老板，把这个故事分享给对方。

这才是服务，是文明世界的操作。那种你花钱，喝了一杯标准化制作的饮品，就是一杯喝的。

品牌，是用故事堆积起来的，不光是一杯饮品啊。但是大部分人哪知道何为品牌，就像他们一生也未曾在这个世界上享受过真正的被爱被珍视一样。

我常去的一家传统包子铺，生意好到令人发指。每次老板娘看到我都是，您来啦。走的时候，会给我说，您走啊。她不光对我，她对每个人提供这样的服务。这才一家有温度有情有义的店。

可惜，穷凶极恶是现在大部分商家和消费者的嘴脸。