凯里酸汤产业增长近四成

#初夏贵州美食赏# 凯里酸汤：贵州人的“百搭拍档”。白酸用米汤发酵，温润柔和；红酸加番茄辣椒，酸中带甜。一季度黔东南酸汤产业产值23.62亿元，同比增长近四成。老店苗王谷日均进店2000人，老地方白酸汤上过《沸腾吧火锅》。从酸汤鱼到酸汤牛肉、酸汤粉，万物皆可酸。高铁凯里南站下，找家老店，酸汤+带皮黄牛肉+米酒，标配。