#生活手记#
水竹笋

我姐对我说水竹笋快下市了，这几天她忙着晒小笋干，晒干后也寄些给我，我忙回复说不要不要，因我现现不太爱吃笋干烧肉了。我姐只好同意不寄了。

实际上我现在还是比较喜欢吃新鲜的水竹笋，不是那种毛竹笋，也不是木竹笋。我在多多上看到有卖这种新鲜的小春笋的，但是不是水竹笋我也不认识，我下了一单，想尝尝看好不好吃，如果好吃，以后就买这种就行了。

不想我下单时收货地址弹成我姐姐家的了，这下暴露了我喜欢吃这种新鲜的水竹笋了，我本来是不想劳累我姐姐的，因他毕竟70岁了，又要顾儿子（每天早上帮儿子家扫场基，饭店酒席多时还要帮忙打打下手），又要顾老娘，已经够累的了。

我姐收到货（图2）一看非真空、无冰袋，包装袋里还有水，就对我说这种肯定是放了防腐无疑的，否则路上这几天早就坏掉了，让我千万别在网上买了。

姐姐立马行动起来非要帮我买新鲜的水竹笋子了，说是燎好水包装好冷冻一晚上第二天下午再发快递给我，第三天我就能收到了。让我放冰箱里慢慢吃。

姐姐说下午就在她家屋后面买笋子，很方便的，笋子很便宜，2.5元一斤。

说他邻居每天下午收购笋子米（去壳笋子）。说拔笋子人每天一大清早上山拔笋子，下午在家剥好后就拿来上给收笋子人1.8手一斤，收笋子的灌袋后再以3元一斤转手卖给笋子加工商人。因为我姐是邻居，又不用灌袋，所以就2.5元一斤。

当天拔、当天剥的当然十分新鲜了。

这种新鲜的水竹笋子，我们小时候的吃法都是小笋炖咸菜，湿咸菜、梅干菜都行，但是要多放点油，别提多香了。现在条件好了，肉习以为常了，但是我觉得单单那种肉烧笋子并没有咸菜加五花肉焖出来的笋子好吃。

我都60多岁了，还有姐姐疼，太幸福了，感恩。

20260511