H in 浙江 – 苍南。

一部分队友将在晚饭时间坐高铁离开，所以傍晚我们快速扫荡了一些乡镇特色：

【老林记煎包】先买一家煎包试试水，分为牛肉（筋头巴脑）猪肉（比较稀糊）两种馅，葱都比较大颗；
【柯记煎包】再去一家名店验证一下，我觉得马站煎包的亮点其实是皮，天然老面发酵的，虽然个头大，但轻盈且延展力强，如同披萨的中心一样，薄韧有弹性；
【藻溪牛杂小吃】回城路上，极速打卡一家@陈晃瓜 收藏的小店，虽然叫小吃，其实是个多层楼的大饭店，看到前面客人留下来的“四脚朝天”就大致能感受到吃饭的盛况。因为时间很短，所以只挑了最招牌的牛杂汤和卤味拼盘来尝尝，还好都是手起刀落就上菜的。

牛杂汤入口果然是前所未见，融合了福州达道的当归老酒风格，以及福鼎的酸辣风格，药香格外馥郁，牛筋诡异地切片、把自己卤得像个生姜片，还有一些牛鞭等小块，硬得嚼不动；
卤牛肚，切得非常嚣张，厚得根本没想和你商量，卤牛腱子和蹄筋都软弹不塞牙。

剩余的队友在宵夜时段出来觅食：

【乡之味】温州这里把鸡架称之为鸡壳，一般都是卤着吃，作为宵夜，特地来尝试一下。在药味很重的卤水里泡着，店家会在盘子里给你鼓捣几下完成简单的分拆，可以选择在上面加粉干，咸菜、酱油、微微辣，一切为了下酒而设计；
盒饭店里常见的取餐柜里还有很多小菜可以选，酸萝卜可真是写着闽南户口；
@晃抠泥 加了一个葱炒牛肉，是个大惊喜，筋肉兼具、油香十足，本地黄牛纯享，第二天中午又来吃了一份，中午的比晚上的清淡点儿，但这牛油香一点没掉。

【公园萧泡菜】夜市人头攒动，从本地小吃到各种网红单品应有尽有，刨冰店大家一致觉得算了，热量缺口就留给了炸物，再给泡菜一次机会。老板的好大儿烫了一头泡面卷，跟着家里人在厨房排队等传菜，手稳心细，真是好孩子。

取餐台真是美人关，谁都过不了。说是简单来看看，最后也搞了一盘。
豆腐泡、鱼饼、炸素丸、腐皮、油渣（压成米血一样的方糕，炸后再炸，能不香吗）；
这里的包菜花菜都是单独炸后兜汁的，汁比较清，糖醋口微微辣，比刨冰店吃到的好多了；
裹着薄薄腐皮、内里紧致而用糖恰好的八宝饭和炸香蕉，作为甜品单独装盘。油嘛！糖嘛！吃嘛！胖嘛！