心心念的Elise Bougy的静态白终于在香槟喝到了！ 感谢孟蕾的安排！
这支Elise Bougy, Coteaux Champenois 'Ne Pas Faire Sans Blanc' 2022只做了784瓶，而且据说这款酒只做了一个年份。 毕竟香槟做静态白太不“划算”了！这支酒极其干净，淡雅中透出丝丝矿感，真是高级。这款酒来自于她最好的葡萄园，太难得了！
在香槟，虽然喝的都是香槟产区的酒，但其实还真的很丰富，有Paul Gosset静态红，Coessens的深的像红酒一样的放血法桃红，Henri Giraud的Ratafia；当然开场的Guiborat白中白也是精彩的很。 这些酒虽然都不算贵，却都是大概只有在香槟才喝的到吧。开心！
朋友们都从各地赶到香槟一聚。选在Millenaire，米一，菜很工整，调味偏酸，配香槟绝了！
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