本地红米苋和藕带上市啦！
红米苋还是蒜子烧，上桌前现磨一点白胡椒，依旧是习惯保留一点汤汁，浇米饭。
藕带要保留脆嫩口感，大火爆炒半分钟就好，调味就用一点盐也行，吃个原汁原味。喜欢酸辣口的可以提前用秦椒炝锅，出锅前沿锅边淋一点白醋。
鱼块提前撒点盐码个味，先小火煎一下，鱼块有焦边了，往锅边扒一扒，锅底的油炒一下辣椒酱，然后下姜片青椒豆豉，和鱼块炒炒匀，沿锅边给一大勺生抽，加一点热水煮沸，小火再煨一两分钟尝一下味道最后调整，然后放一大把紫苏，开大火收收汁。整个春天基本没碰鱼虾，老徐抱着这一碗基本吃光光。
那两碗蔬菜，也基本被我吃光光！
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