这9家咖啡店 基本可以代表东京现在最in的 “精品咖啡”路线:空间审美强、单一产地豆讲究、很多店也已经接近“咖啡omakase”体验了,给你们马一下
* little cloud coffee NAKAMEGURO
中目黑 very hipster 的一家,藏在 VISVIM 店里。日式庭院+极简美学路线,像买手店附带的咖啡空间。适合拍照、慢坐,偏“生活方式品牌感”。
* Coffee Supreme Tokyo
来自新西兰的精品咖啡品牌,气氛比日本很多咖啡店更轻松外向。店员互动感强,很有 neighborhood coffee bar 的感觉,欧美人很多。
* KOFFEE MAMEYA
东京精品咖啡“朝圣级”店铺之一。像咖啡版高级寿司店,店员会根据你口味推荐豆子。以 hand drip 和 bean selection 出名,非常仪式感。
* ARC
仓前系审美代表之一,空间设计感很强,安静、极简、偏北欧风。很多人是冲 interior design 去的,甜品和拿铁评价也高。
* Glitch Coffee and Roasters GINZA
现在东京国际知名度最高的精品咖啡之一。主打浅烘焙 single origin,会像品酒一样介绍风味。价格不低,但体验非常“发烧友向”,经常大排队。
* FUGLEN ASAKUSA
挪威品牌,白天咖啡晚上酒吧。复古北欧家具+昭和感氛围特别强,是“东京最有旅行感”的咖啡店之一,外国游客很多。
* Higuma Doughnuts × Coffee Wrights Omotesando
北海道甜甜圈+精品咖啡组合。比起 hardcore 咖啡,更偏“舒服好吃”的路线。甜甜圈很强,女生客人特别多。
* Onibus Coffee
东京精品咖啡代表老店之一,中目黑铁路边的小店非常经典。风格自然、社区感强,也是很多海外游客第一次接触东京精品咖啡的入口店。
* nadoya no katte
开在传统日式老宅里的咖啡店,庭院感很强,非常安静。像“喝咖啡版的京都町屋体验”,很多人专门去感受那种慢节奏。
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