#入夏后多吃这些应季蔬菜# #夏日凉拌毛豆# 夏季出汗多，钾随汗液流失，易导致身体疲乏、嗜睡、食欲不振。毛豆钾含量丰富（约478毫克/100克），食用后可补充钾，帮助维持电解质平衡，缓解因缺钾引起的身体不适。同时，毛豆还有补脾健胃，促进肠道健康，改善脂质代谢，降低胆固醇抗氧化等多重好处。
🫛食用建议🍽
· 建议水煮或清炒，煮毛豆时水开后再下锅，不盖锅盖，可保持翠绿色泽；
· 每日建议食用量约100-150克，避免过量导致腹胀、产气；
❗️注意❗️
痛风患者、尿毒症患者、消化不良者、对豆类过敏者应慎食或禁食。未煮熟的毛豆含抗胰蛋白酶等物质，可能引起中毒，需彻底煮熟后食用。