Peter chang 是大华府地区著名的餐饮老板，他的餐饮帝国已经有了二十多家餐馆，关键他现在还在厨房第一线忙活，完全没有老板样子。在推广中国美食方面，他得天独厚，最近，他在做一个中国菜走进100个美国家庭的活动，受到这些美国家庭的赞誉。那天他到华府杉园展示厨艺，我和他说，人和人之间最大的公约数就是吃！他深以为然。
今天，为了母亲节，他在他的旗舰店策划了一个美食品鉴活动，题目就是祝母亲们节日快乐，请了四十位宾客。peter 手艺很好，说话却有点木讷，但正因为如此，他更显得真诚。他很谦虚，说，也许他们的厨艺还欠火候，但是食材绝对是一流的！其实作为食客，我们的眼睛和舌头最先感受到，还是外观和味道。真心说，今天的菜肴他们下功夫了，色香味俱全，而且非常精致。偌大的一个菜单，我以为要剩下很多，结果每桌都所剩无几。因为是母亲节，所以最后Peter 邀请喻杉这位母亲站在我们中间照相，突出她的母亲地位[坏笑]