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红烧冬瓜

做法：冬瓜去皮切厚块，热油煎至微微微黄，爆香葱姜，加调料翻炒上色，添少许清水小火焖软，大火收浓汤汁即可。
特点：冬瓜软糯入味，咸香浓郁吸满酱汁，清甜回甘，少油清爽，鲜香不腻，老少皆宜。
营养价值：冬瓜低脂低热量、清热利水，富含维生素与膳食纤维，清淡养胃，解腻又健康。

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