自从几年前去过西班牙，我就爱上了Tapas，在西班牙的饮食文化中，Tapas是一个重要的组成部分，一般是指正餐前作为前菜食用的各种小吃，小而精，也常常作为下酒菜，是社交必备小食[挤眼]

Tapas的种类数不胜数，每个大区都有各自不同的特色Tapas，可以是凉菜，比如各种奶酪、橄榄、火腿；也可以是热菜，比如炸鱼、丸子、土豆饼等，种类多，口味好，难怪大家都爱它[嘻嘻]

离开西班牙，仍然对Tapas念念不忘，只要遇到餐厅有Tapas出品，总喜欢尝一尝。前阵子在澳门偶然吃到一套西班牙Tapas下午茶，从经典冷盘到热食、甜品都覆盖了，完全戳中我，太惊喜了[鼓掌]

🌮其中的鹅肝Tapas是我最爱，煎得油润的鹅肝放在两片脆吐司上中和多余油脂，入口全是鹅肝的绵密油香，表面点缀的酸甜果酱完美解腻，口感层次超丰富，每一口都幸福感爆棚～～

🥩西班牙火腿是西班牙美食的“门面担当”，也是Tapas不可少的存在，薄切的伊比利亚火腿片带着漂亮的大理石纹理，油脂甘润，搭配微苦的芝麻菜很妙，可以平衡火腿的咸香，风味独特。

🐙Q弹的章鱼片搭配西班牙青橄榄和红辣椒碎，是西班牙沿海地区超受欢迎的前菜搭配，口感清爽，咸香微辣，开胃第一名。

🥔外脆里糯的土豆，搭配辣味番茄酱，咸香带着些许微辣，是西班牙酒馆里永远的人气王，也是最能代表Tapas文化的“国民小吃”。

🥖在马德里吃过的正宗的西班牙油条，完全颠覆我了对油条的认知，金黄的外皮带着漂亮的纹路，竟然是甜品，着实让人一口难忘。如今再见到这裹着糖粉的小巧油条，倍感亲切，蘸上丝滑浓郁的热巧一起吃，热巧的醇厚和油条的甜香完美适配，甜而不腻，作为收尾甜品再合适不过啦～

除了Tapas，西班牙还有很多让人难忘的经典美食，所以我打算开启一场西班牙美食粉丝挑战赛，给大家准备了超多惊喜好礼，还有机会和我一起去参加西班牙尊享晚宴！另外我会晚宴前我还会主持直播，欢迎大家来互动呀～

大家有什么关于西班牙的记忆或灵感吗？都可以准备起来啦，期待你和我一起来解锁充满惊喜的 #食趣西班牙#，分享专属自己的西班牙时刻！
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