中午吃贵州三文鱼菠菜菌菇饭！中西合璧！非常好吃！

做法也很简单：黑胡椒盐腌制三文鱼（我用的三文鱼骨，鱼排也可以）送入空气炸锅炼化烤干，中途翻面，碾碎之后复烤至外酥里软，耗时二十分钟左右。

同时起锅焯切段菠菜，捞出攥干水分（45s左右）

热锅放一点点油，爆香蒜粒，放杏鲍菇丁，加盐炒至变软，加蚝油焖熟，关火撒糊辣椒粉（爱吃的多加）

食材混合到一起，加入米饭，拌饭料我放的是两个小拇指关节长的青芥末酱、一点点贵州红酸汤火锅底料、蚝油、盐、糖、芝麻、三文鱼烤出来的一勺鱼油。

入口是芥末香但是不辛辣，然后是红酸汤的果味酸香，嚼完了嘴里会有三文鱼特有的油脂味，杏鲍菇和菠菜提供了菌菇和蔬菜脆脆的清爽口感。放凉一点吃也好吃。下次打算多加一点木姜子油看看会不会味道更丰富。

大概算下来整盆饭十五块以内可以搞定（均购入自盒马）可以吃中晚两餐，天气热了吃这个也很清爽捏