饥肠辘辘，也没有在外面吃饭，回家做了海鲜煎饼，边做边吃，边吃边做，水多了加面，面多了倒水~

给同样无麸饮食的朋友参考：

1. 小葱洗干净，切段，不需要完全沥干，带一点着水，撒一勺玉米粉+一勺米粉，拌匀。（*正常饮食可以撒普通面粉）
2. 虾仁开背片开，小米辣切细丝，鸡蛋打散。
3. 热锅凉油，油热后，依次放入小葱、虾仁片、小米辣，最后淋蛋液溜缝儿~
4.全程小火，注意观察，蛋液基本凝固，就可以翻面 ，再煎一会儿就可以出锅，放在盘子里撒一点点盐就够了，或再做个蘸料汁。

PS：如果严格无麸，则需要购买专门的标有“无麸”的面粉或其他粉。

#无麸质饮食#