上海进贤路，是一条市井烟火与精致摩登完美共生的小马路，这条路上所有做美食的店家普遍服务于市井口味，“螺蛳壳里做道场”被发挥得淋漓尽致。其中，夜卢湾馄饨面馆、兰心餐厅和樂發潮汕麵館，去打卡过，分别有着不一般的体验感，现与大家分享。

2、兰心餐厅。进贤路上资历最老、名气最大的本帮菜餐厅，曾经有过“四朵金花”的说法，它们分别是：春餐厅、兰心餐厅、茂隆餐厅和海金滋，随着岁月流逝，听说原来位居“四朵金花”之首的春餐厅，因店主年迈歇业，被“锦园”接手，本帮风味已变，剩下的“三朵金花”中，兰心餐厅坐上了首席。

兰心餐厅创办于上世纪80年代后期，老板是本地人，被人亲切地称为“唐家阿姨”，如今已变成了“唐家阿婆”，店面为自家的一楼房子，据说现在是家族式经营，已由二代接班，在上海陆家嘴等地还开了多家分店，这家店连续多年米其林必登推介，名气老响咯！我们冲着名气慕名而去，点了他家的四道特色菜：椒盐排条40r、酒香草头32r、酱爆猪肝37r和响油鳝丝70r，其中前两道菜口感还可以，后两道菜就不可以了！酱爆猪肝点菜之前特意关照不要放糖，结果是齁甜齁甜，让我们有一万个理由怀疑是预制菜，响油鳝丝也没有吃出本帮的特色口味，鳝丝像是鳝背，没有鲜度，所有菜肴没有刀工、没有摆盘，感觉比较随意马虎，装菜的盘子是冷菜的小盘子，菜量不大，我们两个大老爷们几筷子下去，盆子就见底了，四道菜不够吃！

店里环境是典型的苍蝇馆子环境，店面很小、桌距很近，楼梯陡窄、非常逼仄，服务么！一般般，有很多条条框框，比如：人齐才能入座、不可以占位，人少的需要拼桌、不接受预定，没有营业、不可以进店入座等等，这些所谓的“规章制度”给人感觉这家店是不在乎食客滴，很牛！由于菜肴的整体口味偏甜、偏油，而且不顾及食客提出的要求，不点招牌菜还要被投射嫌弃的眼神，实话实说，给到我们的感觉是：一种牌大被宠坏了的傲气，体验感不佳！

其实！上海本帮菜根据人们的口味，一直在不断改变创新、与时俱进，我们也品尝过很多啧啧称叹的本帮菜肴，总觉得躺在“老古董”身上，不求思进，终究要被市场淘汰的。尽管对这家店留下的印象不咋地，但我们不纠结，因为上海好吃的本帮菜餐厅多的去了！这次体验的同时，也让我对米其林榜的权威产生了一些看法，上榜的不一定对口自己。因为不对味口又没吃饱，我们换地方继续了，所以！这家店我的态度是：不种草！尤其是对不嗜甜口的，请千万听劝避坑。

#在路上 ##随手拍[超话]##遇见美好##记录真实生活##精彩片段##第一视角##旅行##新鲜旅行家##微博旅行家##微博影像年##带着微博去旅行##在路上##周末去哪儿##美食分享# http://t.cn/z82eSFy