#早安心语[超话]#
豆沫
今天早晨的主食是虎皮卷配炒鹅蛋，粥是典型的河北特产:豆沫。
豆沫虽然名字里有豆有沫儿，但是跟这两种东西关系不大，其实就是菜粥，主料是小米面和棒子面，配料是粉条段儿 青菜末儿 豆腐皮段儿 煮黄豆或者花生粒儿，最关键的是要有咸口儿的芝麻盐。
做法也很简单:锅里水烧开，加入青菜末，再把豆沫粉用水澥开倒进去搅拌均匀，再次滚开盛碗，撒上芝麻盐就可以了。
早点摊三块钱一碗，配油条，或者包子都很美味。
在大点的超市的粮食区，很容易会碰到装在木头的粮食箱子中的豆沫粉，论斤称，里面除了青菜末之外，其他配料一应俱全，做起来很快手。
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发布于 河北