前段时间的预制菜之争已经结束了。我最近发现，比预制菜更可怕的是炒菜流程的改变。所谓炒菜，即是锅里放少量油，旺火加热， 放入切好食材，不停翻炒翻动的烹饪方式。如今，饭店及厨师为了节约时间，先將食材过油炸熟，再简单翻炒几下就可以了，造成菜品中含有大量的油腻，在消费者不知情的情况下，对人体健康危害极大。希望引起社会广泛的关注。
发布于 辽宁
烟火临风
前段时间的预制菜之争已经结束了。我最近发现，比预制菜更可怕的是炒菜流程的改变。所谓炒菜，即是锅里放少量油，旺火加热， 放入切好食材，不停翻炒翻动的烹饪方式。如今，饭店及厨师为了节约时间，先將食材过油炸熟，再简单翻炒几下就可以了，造成菜品中含有大量的油腻，在消费者不知情的情况下，对人体健康危害极大。希望引起社会广泛的关注。