油炸香椿鱼儿

老婆掐回一大把香椿叶，问我能不能吃了。我说老了点，已不适合凉拌着吃，但我可以变“废”为宝，给你炸个香椿鱼儿吃。

先给香椿叶焯下水捞出。三勺面粉，一勺淀粉，两个鸡蛋搅成糊状，然后放入焯好水的香椿叶入锅炸。

老话说得好，油炸屎克朗都是香的。尽管香椿叶老了，但裹面糊一炸，刚出锅的香椿鱼儿，外皮金黄焦脆，里头椿叶鲜嫩，一口咬下去满嘴春日清香，越嚼越香，好吃的根本停不下来。

搂草打兔子，既然开了油锅，再炸点别的。猜猜看，图四是什么食材炸的？