You are what you eat，你吃什么，就会成为什么。这句话也同样适用于：对朋友的选择，对爱人的选择，对于生活环境的选择。你的这些选择，最终也塑造了你自己。所谓求仁者得仁。

举例，血液中葡萄糖的浓度，在一天中有很大的波动，而浓度的急剧增加会影响我们的方方面面。

一、短期影响（每次葡萄糖峰值后几分钟至几小时内出现）

1、心情变差：有天下午你喝了一杯全糖珍珠奶茶，半小时后莫名烦躁，同事跟你说话你没好气地顶了回去。其实根本就没什么大事，就是心里像压了块石头，看什么都不顺眼。过了那个劲，你自己都后悔乱发脾气。

2、饥饿：有次早上你只吃了两个白馒头加一勺老干妈，不到10点肚子就“咕噜噜”叫得像打雷。你捂着胃在会议室里坐立不安，脑子里全是公司楼下那碗小面，根本听不进领导开会的发言。

3、贪吃：有一下午你吃了一盒焦糖饼干，半小时后突然疯狂想吃炸鸡，立刻点了一份外卖。吃完大份炸鸡和薯条，还想再来一份蛋挞，好像胃是个无底洞。你自己也纳闷：“刚才明明不饿啊。”

4、疲劳：有次午餐你吃了一碗酸辣粉加一个肉夹馍，全是精面，下午2点开总结会时，你趴在桌上眼皮重得抬不起来，明明昨天睡够了8小时，现在却像熬了通宵一样，脑袋一点一点往下栽。

5、严重的更年期症状：你52岁的时候，下午参加小区活动，吃了几块奶油泡芙。不到20分钟，你突然脸红得像关公，浑身汗如雨下，赶紧脱下外套。旁边的姐妹问你“是不是更年期？”你尴尬地点头，心里清楚又是甜食惹的祸。

6、偏头痛：你有多年的偏头痛，一次喝了一罐可乐后，太阳穴开始“突突”地跳，接着疼痛蔓延到整个右半边头，连光线都受不了，只好拉上办公室窗帘，捂着脑袋趴在桌上，连电话都不敢接。

7、睡眠障碍：有天睡前你吃了一碗葡萄和几块哈密瓜，躺下后心跳加速，翻来覆去到凌晨1点还没睡着。你爬起来看手机，又熬到3点才迷迷糊糊睡过去，第二天顶着两个黑眼圈去上班。

8、难以控制的1型糖尿病：有一次你中午吃了半碗白米饭和土豆丝，餐前血糖6.5，餐后1小时飙到18.2。你补了胰岛素还是降不下来，下午一直口干舌燥、频繁上厕所，整个人头晕乏力，直到傍晚血糖才勉强回落。

9、妊娠糖尿病：你怀孕28周的时候，有天早餐喝了白粥配小笼包，戴着的动态血糖仪突然报警——餐后1小时血糖11.5。你吓得赶紧给医生打电话，医生严厉地说：“你再这样吃，孩子会超大，生产时很危险！”尼看着白粥后悔不迭。

10、免疫力下降：你平时身体还不错，但连着三天吃了甜点、奶茶、巧克力。第四天你就开始喉咙痛，第五天发高烧，确诊急性扁桃体炎。你感叹：“吃甜一时爽，生病火葬场。”

11～认知功能障碍：有段时间你早上常吃巧克力麦片加果汁。第一节课前20分钟你还能跟上思路，后半节课脑子像浆糊一样，让你解一道简单的算术题，你愣了半天算不出来，交上去的东西全是错的。

二、长期危害（持续数月或数年的频繁葡萄糖峰值导致）

1、衰老加速：你36岁的时候每天一杯奶茶，皮肤暗黄、法令纹深得像刀刻的。和你同龄每天控糖的闺蜜站在一起，别人总以为你是姐姐，闺蜜才是妹妹。你照镜子时常叹气：“我这脸看着像40多。”

2、痘痘：你23岁时脸颊和下巴常年长又红又肿的痘痘，化妆都盖不住。你试了几千块的护肤品没用，后来听劝戒掉所有甜食、奶茶、白面包，三个月后痘痘几乎全消，只剩淡淡印子，你高兴得拍照发朋友圈。

3、湿疹：你每次吃完棒棒糖或小蛋糕，手肘和膝盖窝的湿疹就会发作，痒得我半夜哭醒、把皮肤抓得血淋淋。后来你控制零食，一周内湿疹就结痂变淡，连同事都说你看起来不那么难受了。

4、牛皮癣（银屑病）：你患牛皮癣15年，后背和胳膊肘的斑块像铜钱一样厚，天天掉白屑。你特别爱吃糕点甜食，住院时医生让你停掉所有精制糖。两个月后，你的斑块明显变薄、颜色变浅，你激动地说：“比抹药膏还管用！”

5、关节炎：你62岁的时候每天早上吃白粥配咸菜和馒头，膝关节肿胀疼痛得没法下楼。你女儿带我去改吃燕麦粥和蔬菜，一个月后，你膝盖不肿了，能自己走去菜市场买菜，高兴得哼起了小曲。

6、白内障：你53岁体检发现晶状体混浊，早期白内障，你很纳闷：“我又没糖尿病？”医生让你测空腹血糖6.8，属于糖尿病前期。你回想自己几十年每天喝甜豆浆、吃甜馒头，餐后血糖反复飙升，医生说是糖分把眼睛“泡坏了”。

7、阿尔茨海默病：你72岁了，一辈子爱吃糖年糕、八宝饭。近几年记忆严重衰退：出门忘带钥匙、把洗洁精当酱油、在家附近走丢过两次。神经内科诊断阿尔茨海默病，医生指出与长期高血糖导致的“脑胰岛素抵抗”高度相关。

8、癌症：你57岁，身高168cm，体重90公斤，每天至少两瓶可乐、一大块蛋糕。半年内便血、暴瘦10公斤，肠镜查出结肠癌中期。医生告诉你：“长期高糖引起的慢性炎症和胰岛素抵抗，是你得癌的重要帮凶。”

9、抑郁症：你26岁时每当心情不好就吃一大盒马卡龙或巧克力熔岩蛋糕。这种习惯持续两年后，你发现自己越来越高兴不起来，对啥都没兴趣，连宠物都不想摸。心理师建议你戒糖一个月，两周后你早晨起床不再觉得“像背了座山”，一个月后情绪明显回升。

10、肠道问题：你当白领的时候每天两杯奶茶当水喝，一年来腹胀得像怀孕，一天拉肚子四五次。肠镜却查不出问题。你试着戒掉奶茶，两周后腹胀消失，大便成形，一天一次。你感叹：“原来糖比辣椒还伤肠子。”

11、心脏病：你46岁时顿顿白米饭、白馒头，还爱吃糖醋排骨。体检发现低密度脂蛋白和C反应蛋白超标，心脏CTA查出前降支狭窄35%。心内科医生警告你：“你血管里的斑块就是长期高糖波动造成的，再发展下去会心梗。”

12～不孕不育（女性受孕机会）：你31岁时和丈夫备孕两年多没怀上，月经经常两三个月才来一次。生殖科检查没发现大问题，医生让你记饮食日记，发现你每天一杯焦糖拿铁、下午两块曲奇。医生建议你彻底戒掉甜食和甜饮。你坚持了半年，月经逐渐规律到35天一次，第8个月验出怀孕，你抱着你老公哭了出来。

13、多囊卵巢综合征：你23岁时体重超标，月经半年没来，满脸痘，嘴唇上长小胡子。B超显示卵巢多囊样改变。医生让你改吃低升糖饮食，戒掉奶茶蛋糕。四个月后你瘦了9公斤，月经自然来了，痘痘也消了大半。你喜极而泣：“我以为这辈子都治不好了。”

14、胰岛素抵抗综合征：你41岁体检报告：腰围98cm，空腹血糖6.4，甘油三酯3.0，血压138/92。医生告诉你这是代谢综合征，核心就是胰岛素抵抗。医生指着你的肚子说：“你天天吃精米白面和甜点，胰腺已经累垮了，细胞根本不认胰岛素。”

15、2型糖尿病：你56岁的时候最爱吃白糖年糕、酒酿圆子和油条配甜豆浆。五年前血糖还正常，去年糖化血红蛋白6.6%，今年直接7.3%，确诊2型糖尿病。你哭着对女儿说：“早知道我就不吃那么多甜的了。”现在每天要吃药控糖。

16、脂肪肝：你34岁时做程序员，不喝酒，但每天两瓶可乐和冰红茶。公司体检B超显示重度脂肪肝，转氨酶超标两倍。医生告诉你：“你的脂肪肝不是酒精造的，是果糖造的，那些甜饮料里的高果糖浆直接在肝脏变成脂肪。”你戒了一年甜饮料，复查时脂肪肝转为轻度。