#生活手记##生活手记[超话]#
是有多好吃的牛肉麵，就算是下著大雨我也要去吃……尤其是老闆娘霸氣的將招牌拆下，一間沒有招牌的牛肉麵，就算是要排隊，也是很多人願意排隊去吃……而且還是號稱台北最好吃CP值最高的牛肉麵店
其實這家是我近期想吃的店排名前三想去開箱的店家，剛好今天下午回前大醫院找前同事，剛好順便繞過去用餐，下午三點半仍舊要排隊，不管是內用還是外帶，都是要排隊……
聽說有隱藏版的半筋半肉麵，但是詢問老闆娘，給的答案是‘’沒有‘’，只有牛肉麵有大碗跟小碗，麵條有陽春麵、細麵、細粉三種，現切的小菜（牛肚、牛腱、花干、豆皮、豆干、滷蛋……等）在點麵時就需要一起點，另有冰箱小菜（韓泡菜、花椰菜、雲耳、小黃瓜、皮蛋豆腐、滷花生……等），今天我點的是小碗，一送上來我整個嚇了一跳，因為真的蠻大碗的，所以如果是兩人來用餐，我覺得可以點大碗的，另外再加點其他麵或牛肉餛飩湯就好，因為我看到他們家大碗是真的很大碗……
湯頭是紅燒口味，雖然看著上面飄了一層厚厚的紅油，可是湯頭真的是很濃郁微微辣的，適合喜歡吃麵重口的我，店家不能加湯，所以要趕快吃麵，以免湯被吸光了，如果習慣吃牛肉麵要加酸菜的，放心店家桌上都有酸菜、辣椒可以自己加……
肉真的很多，我的碗裡少說大概有七、八塊肉含牛筋，而且每塊肉都算大的，肉軟嫩適中，不會太老卡牙縫，麵條的份量也算多，因為吃到一半才發現他們家有細麵，早知道我就選擇細麵，因為湯頭濃郁，所以麵條光看顏色就知道有入味的，如果麵條能不要太軟，我想這碗麵就100分了……
滷味牛肚、豆皮都很好吃，尤其是牛肚，不只入味還軟嫩，不會有咬不爛的情形，尤其是滷味那個蔥花給的很大方啊……說真的吃完這碗麵後，終於知道為什麼那麼多人，會願意去排隊，也知道為什麼就算沒招牌也是那麼多人願意去用餐，用餐環境還有服務雖然不是最好的，可是那股服務親切、真材實料的牛肉麵，是會讓我願意再訪的店家……
Ps.麵跟小菜我全吃完，湯跟肉還剩下
2／3打包
#忠誠牛肉麵