春日快手素炒双笋🌱鲜脆下饭一口入春
春天必吃的应季鲜笋来啦！这道素炒双笋几分钟搞定，清爽不油腻，配米饭巨香～
✨准备食材:
莴笋 1 根、春笋 1 根、小米辣 1 个、蒜瓣 2 瓣、香葱 1 根、盐适量、白糖一点点
👩‍🍳做法步骤：
1️⃣ 春笋、莴笋去皮洗净切细丝，春笋焯水 1 分钟去涩;
2️⃣ 热锅倒菜籽油，蒜片小火炒香;
3️⃣ 先下春笋丝炒半分钟，再放莴笋丝大火快炒;
4️⃣ 加适量盐、一点点白糖提鲜，翻炒均匀, 撒葱段和小米辣，翻几下就出锅;
全程大火快炒，笋丝脆嫩不出水，菜籽油的香 + 春笋的鲜，简单又好吃，新手也零失败！🥰
——by豆果美食达人吴妈厨房
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