文学·老屋·好料理:台北纪州庵 🏠📚🥢
台北有一间百年建筑「纪州庵」,建于1917年,原本是一家日式料亭。自50年代起,围绕此地诞生了众多文学刊物与出版社,逐渐成为重要的文学阵地。
2011年这里成为「纪州庵文学森林」,是一个文学主题的公共空间,长期举办文学艺术活动和展览。
纪州庵里有书店、有餐厅,餐厅的菜单非常有趣,包含了许多作家名人的私房菜。
这些菜凝聚着作家们的思念,餐厅根据作家的食谱进行再现,每一道都成为连结文学与记忆的好料理。
《文学·老屋·好料理》这本书,就记录了「纪州庵」中的这些作家私房菜。
全书收录17位散文家的文章,比如张拓芜、周梦蝶、马世芳、韩良忆、洪爱珠、蔡明亮、廖玉蕙……每篇对应一道纪州庵餐桌上的独家料理,一边写菜谱,一边写人生故事。 http://t.cn/A6QnjJww
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