昨天带着小朋友专程打卡成都崇州怀远古镇，沉浸式品尝川西非遗美食——怀远三绝：冻糕、叶儿粑、豆腐帘子，地道古镇烟火味太治愈了！

怀远冻糕

民国传承至今的老味道，大米糯米自然发酵制作，蒸出来蓬松暄软、米香浓郁。

甜度适中不腻口，带着淡淡的发酵微酸，口感松泡化渣。放凉之后依旧软糯适口，不粘牙、不噎喉，满口老式糕点的淳朴香甜，当早餐、日常解馋都很合适。

怀远叶儿粑

柑叶包裹的糯米外皮软糯Q弹，内里肉馅鲜香多汁，自带淡淡草木清香。

油润鲜香却一点不腻，有名的三不沾：不沾盘、不沾筷、不沾牙，老少都爱吃，是古镇深入人心的家常美味。

🧈 豆腐帘子
距今五百多年历史，怀远独有的非遗美味，还有“植物蛋白人造鸡肉”的美称。

手工豆花层层压制自然发酵，豆香醇厚，煎炒蒸煮样样都行。买了香辣口味当零食，鲜香酥脆，吃起来特别满足。

三样烟火小吃，沉淀百年老手艺，是怀远古镇最地道的舌尖乡愁。

来成都游玩，一定要来怀远尝尝这份地道风味！#生活手记##美食推荐##舌尖上的美食#