[羞嗒嗒]【鱼香鸡蛋拌面】

 碳水快乐天花板！鱼香酱汁浓郁挂面，鸡蛋嫩滑，好吃到停不下来。

📝食材

面条、鸡蛋2个、蒜末、葱花、青椒丝、木耳丝、胡萝卜丝

酱汁：2勺生抽 + 2勺香醋 + 半勺老抽 + 半勺蚝油 + 1勺白糖 + 1勺淀粉 + 适量清水，搅匀备用

🍲🥄做法

1. 锅里水烧开，下面条煮熟，捞出过一遍凉水，劲道不粘连，放一旁。
2. 鸡蛋打散，热油下锅炒熟盛出。
3. 锅里留有底油，爆香葱蒜末、一勺豆瓣酱炒香，下胡萝卜丝、木耳丝、青椒丝翻炒断生。
4. 倒上调好的鱼香酱汁，倒入鸡蛋，放少许盐，翻匀均匀，稍微收一下汁。
5. 把料汁浇在面条上，撒葱花，拌匀就能开吃！
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