蛋蛋爱吃抹茶
26-05-04 07:51 微博认证:美食博主

[羞嗒嗒]【沾片子】

 谁能拒绝一碗地道沾片子!蔬菜和面香完美相融,软糯不腻,酸香入味,家常味儿十足,暖乎乎吃着太舒坦了。

📝食材
~豆角,菠菜叶,小白菜叶,面粉,鸡蛋

🍲🥄做法

1. 面粉+鸡蛋,少量多次加水,朝一个方向搅成不稀不稠、能挂住的面糊,醒20分钟。
2. 豆角切段,菠菜、小白菜叶洗净;豆角先焯水至半熟,沥干水分。
3.蔬菜表面裹匀面糊,水开后下入,煮至浮起捞出。
4. 西红柿酱:西红柿炒烂熬浓,加盐、生抽、蒜末。蒜水,芝麻酱,芝麻碎,葱花,辣椒油
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发布于 山西