今天介绍的这一首也是说浓茶的“汤加减”的重要性，同时还亲切地指导练好浓茶的具体方法，谢谢利休居士(*^_^*)！
“濃茶には湯加減あつく服は尚ほ　泡なきやうにかたまりもなく”
前半句是说浓茶“汤加减”偏热一点好，尚ほ→日文的古语，（果然，还是，的意思）
后半句“泡なきやうにかたまりもなく”，不要有泡沫，不要有硬块。
想练一碗好浓茶，最初的茶筅通し时的一杓汤尽量多一些（九成），茶筅通し同时 可以充分地温热了茶碗，之后用茶巾擦干，这个动作很重要哟！如果茶巾拧得不够干 就会留下若干水分，这时放进浓茶 粉末遇到水分就会结成硬块了。（用水浸过的茶巾 放在平干松的毛巾里拧一下，既能吸收茶巾的水分 也不至于太用力而损坏茶巾。）
然后是第一次添汤。汤太少，粉末茶不容易化开，还容易黏粘在茶筅上，影响下一步。（经验谈→第一次添汤时看着好像汤多了的样子，用茶筅练着时茶的粉末与汤溶入，茶就会变得浓了。）
第二次添汤，主要目的是调整，适当地冲淡一点，更适于饮用，太浓了就多加一点汤，本来就稀了，就要少加一点或是一滴，是稠是稀看看茶筅就知道了。
美味浓茶表面没有泡沫，因为有一定的浓度所以不会在茶碗里晃动，茶面有光泽。利休七则第一句“茶は服のよきように点て”，茶要适口。