先去江南过一个春天之吃吃喝喝
俺不是一个贪吃或会吃的人,可也得吃不是?于是便也有所爱。
1.啊,巧克力,我会一直歌唱你赞美你热爱你。南京夫子庙巧克力店里买;上海南京路巧克力博物馆里买;两个朋友都给吃或带了巧克力蛋糕。十来天一直在一小口一小口地吃,还带回家一盒。
总说戒糖。徐福记大白兔怡口莲,好久都不买了。从小喜爱的虾酥糖,没吃完就狠狠心扔了。每次面对西点、榴莲、红糖糍粑的挑衅,十次也能有八次一咬牙一跺脚头也不回地绝尘而去。可是,巧克力,➕牛奶的,➕榛子的,纯或不太纯的黑巧,生巧,➕软心的,香香浓浓的巧克力热饮,属于不可抗拒无法抗拒的人间牵挂——就绝不再枉费心机。买。吃,喝。咬下一点儿点儿,就迷醉,就沉沦,就心旌动摇,就幸福。特么的比爱情可是好多了,和鹏总的文字比——差不太多,各有千秋。
2.好几处酒店早餐里都有波奥子,素馅儿的——芸豆豆干馅儿,荠菜馅儿,其它蔬菜馅儿。豫园城隍庙也有。大大小小,都又清爽又有滋味,好吃。比在家周围尝过的都好吃——我们的素馅儿,馅料不外乎酸菜、萝卜、甘蓝以及韭菜、角瓜,口感都过于烂糊,又油腻,还咸。平时我饺子只吃自己做的三鲜馅,波奥子只吃酱肉芸豆馅儿的——只有大连一家的最好吃,其它店铺试了好多次,都不行。
3.和海鲜(湖鲜、河鲜也行)有关的,也爱吃。什么盐水鸭,鸭血粉丝汤,板鸭,鸡肉和别的各种炖,不吃不吃不吃。夫子庙吃了大蟹黄波奥子,城隍庙吃了蟹粉拌面,连蟹黄锅巴也好吃。苏州吃太湖三白:清蒸白鱼,银鱼炒蛋,白灼白虾,清鲜。每餐都有一条清蒸鱼,大部分都让我吃了。朋友请吃饭点了烤鸽子卤味拼盘以及什么盅的汤,可我最爱吃的是虾饺。
4.镇江西津古渡,午餐没吃团餐,自己去旁边的百年老店吃镇江三怪之一的锅盖面和之二的百年宴春肴肉。还有一怪是恒顺香醋——这个没吃。所谓锅盖面,据说是煮面的时候,大锅里扔进去一个小些的杉木锅盖,防溢,有木香,面条筋道。我点的浇头是牛肉菌菇,肴肉细腻香滑——在很久之前,久到我念小学时,读《十万个为什么》,有一册里面有肴肉制作的介绍,说里面好像有什么“硝“,所以再也没忘。面就是还行——没有托克逊拌面好吃。
5.我爱吃面食,爱吃各种饼。麻饼,第一次听说,没啥可说的,一般。南京香酥的茶饼,苏州木渎镇稍有咸味柔韧干香的鞋底饼,西湖边小而圆还油炸过的东坡烧饼,镇江的、杭州的、普陀山的梅干菜烧饼都吃了——普陀山的最好吃。普陀山那天中午午餐自备,我又吃了➕里脊肉的煎饼果子,真是罪过。晚上独自逛完西塘古镇——同去的舞蹈姐姐们在入口附近拍完照就回去了——回酒店的路上,看到烧烤店,老板娘是和田人。买了两个馕,她帮忙加热了一个——一边走一边吃。这也是一种暖心笃定的陪伴。
6.绍兴鲁迅故居附近买了三种口味的茴香豆——当然,档口对面的白墙上写着多乎哉不多也,墙下有孔乙己的雕像——他在柜台前给孩子分吃茴香豆。茴香豆有原味的(软硬各一种)和黄酒味的,口感都比较软,硬的也不算硬。黄酒口味的稍甜,就更好吃。镇江在水果摊买了削好皮的荸荠,清甜爽口。
7.我平时不喝奶茶。但在苏州木渎镇看到豆花奶茶,纸质茶杯外套着竹编隔热网,好奇,豆香浓郁,口感层次丰富,不算甜。晚上在不同街道有不同主题、整洁风雅素朴的西塘古镇,一边手机语音聊天一边笑一边吃了桂花冰粉。南京路一店铺门口坐下来,喝了米乳,吃了蝴蝶酥。
哎,吃喝上,还是南方人更细巧精致用心,俺们北方有些敷衍粗放单一。
图八、九是鲁迅家厨房。
