柘，也是一种古老树种。
祖咏有诗曰：“落日桑柘阴，遥村烟火起”，王驾诗曰：“桑柘影斜春社散，家家扶得醉人归”，桑柘即桑树与柘树，多植于乡间，又都是古代重要的经济作物，算得上田园诗的意象之一。柘的叶可以饲柘蚕，《蚕书》中说柘蚕吐出的丝，做出的丝弦非常动听，《考工记》云弓人造弓箭，以柘为上，《礼记·投壶》说投壶的矢用柘做的，《本草》提到柘可以染出黄赤色，谓之柘黄，天子服。《古今注》载：桑实为葚，柘实曰佳。图片中的黄色的球球就是未成熟的果实，可以食用和酿酒。另外，柘的茎和树皮可以造纸。先民对于自然界的使用已经是物尽其用，以及可持续的。
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