乳光枪乌贼/Doryteuthis opalescens,商品名常称加州小鱿鱼、加州小管,主要分布于东太平洋沿岸。
早在1860年代,加州华人率先开发了这一资源,甚至开创了灯光诱集、夜间捕捞的作业方式。
百余年后,这些小鱿鱼远渡重洋,成为你我餐桌上的寻常小鲜。
图中的小推车正在给某个摊位上货,拍于今日青岛,海泊桥早市~
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