【#双臭的臭是怎么来的#】长沙臭豆腐
​1、汤汁的做法：
油50克，白芝麻20克，辣椒面10克，（油芝麻辣椒面微炒一下），加入水5斤，孜然3克，麻椒粉10克，盐20克，十三香5克，番茄酱30克，白糖10克，煮开后加入玉米淀粉调浓度，加入鸡精味精各10克，加蚝油10克、香油15克即可。
​2．配菜：
葱花、香菜沫、花生碎。
​3．蒜水的做法：
加入适量大蒜切成蒜沫，然后加开水漫过蒜沫。
​4.做法：
豆腐过油炸熟，放入碗中，加入汤中，加入葱花，香菜，蒜水，辣椒油即可
#什么菜这么臭又这么鲜#