#微雨爱烘焙[超话]##四月微雨##微雨爱烘焙#
Good morning.
四月微雨家早餐：微雨牌鸡肉贝果、煎蛋、羽衣甘蓝、草莓、蓝莓、红茶。
🖊️生活虽平淡，却处处有惊喜。
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香香辣辣的贝果，一直没做有个原因嗯我懒。强制营业的是鸡胸肉，料酒和面粉都弄好待处理中…
就想着还是撸几个贝果子吧，然后就撸了24个贝果子。
面团食材：水600ml、高筋面粉1000g、老面200g、盐12g、糖130g、酵母8g、黄油30g。（可以做24个贝果，每个面胚约80g）
香辣鸡肉馅：德庄52度火锅底料90g、鸡胸肉切小丁2块、料酒少许、生抽、白胡椒海盐碎适量、淀粉适量、油适量、小米辣20个（切圈）。
煮贝果的水：水1500ml。（没加糖，也没加盐）
表面装饰：辣椒粉、白芝麻。（辣椒粉是做泡菜那种）
这个贝果烘烤时很香，馅料空口吃也很好吃，就是辣。一早二哥的自助早餐面包区丰富了一种面包，他还挺喜欢。
上管210度下管200度16min。 http://t.cn/RyhOpSl