旧时家人为谋生，要坐红头船，漂洋过海去过番。人到异国他乡，风土不识，语言未通，何谈艰辛，几封往来番批，写不尽许多。

先苦后甜，是番客的信仰。因此行囊之中，常有家乡的青橄榄，酸涩之后，是故乡甘甜的回味。暹罗亦有油柑，过番之人，惯食其涩，久而生甘，也算是聊寄家味。

两味果，一味甘，半是旧土，半是他乡。
这抹滋味历久弥新，从历史中走来，与你我相逢。

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