景泰县市场监督管理局开展肉类市场专项检查

为切实规范肉类市场经营秩序，严防不合格肉类流入市场，保障广大消费者饮食安全，近日，景泰县市场监督管理局组织执法人员，对辖区内农贸市场、商超、肉品专营店等重点场所开展肉类食品安全专项检查行动。

此次检查以猪肉、牛肉、羊肉等生鲜肉类为重点品种，围绕进货查验、索证索票、检验检疫证明、肉品品质合格证明等关键环节进行全面排查。执法人员现场仔细核查经营者主体资质，核对动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证等票据是否齐全有效，严查无两证一章、病死、来源不明、过期变质、注水及掺杂掺假等违法违规行为。同时，重点检查经营场所环境卫生、冷藏冷冻设施运行、从业人员健康管理、食品储存条件等情况，督促经营者严格落实食品安全主体责任，规范肉类加工、销售全过程管理。

检查过程中，执法人员坚持“检查+宣传”同步推进，向肉类经营户普及《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，引导经营者诚信守法经营，自觉抵制问题肉品，主动接受社会监督。

下一步，景泰县市场监督管理局将持续加大肉类市场常态化监管力度，保持高压整治态势，严厉打击各类肉类经营违法违规行为，不断规范市场经营秩序，切实筑牢肉类食品安全防线，全力守护全县人民群众“舌尖上的安全”。

来源：景泰市场监管