来阿尔伯塔省，怎么能不吃一顿牛排。🥩#微博跨域计划##我的美食日记#

说实话，我对埃德蒙顿这个城市本身没什么滤镜，白天转了一圈，依然觉得：嗯，还是那个有点无聊的Edmonton。但晚上这一顿牛排，确实把分数拉回来了一点。

朋友说，来了 Alberta，别的可以随便，牛肉还是要吃一下。毕竟这里的牛肉在加拿大是真的有名，不是那种游客宣传册上硬写出来的“本地特色”，而是你生活在加拿大久了，真的会经常听到一句话：Alberta beef，可以。

今天点了一份招牌牛排，没有很复杂的摆盘。就是一块牛排端上来，外面煎到有一点焦香，切开里面还是粉粉的，肉汁往外冒。第一口下去我就懂了。它不是那种被黄油和调味堆出来的香，而是牛肉本身的味道比较足。油脂香、肉香都很明显，嚼起来也不是软趴趴的那种“嫩”，而是有点扎实，但不柴。

我现在越来越觉得，旅行里有些体验不需要被讲得太宏大。一个城市你可能不一定多喜欢，景点也可能就那样。但如果晚上吃到一顿特别对的饭，整天的记忆都会被重新改写。

埃德蒙顿白天：一般。
阿尔伯塔牛排：可以。

这大概就是今天最真实的评价。